料理の説明をしながら並べてくれる女将の鹿目悦子さん

客が着席してから揚げる名物料理

【極上の民宿】ここ民宿？ と驚く現代アート宿　湯季の郷 紫泉＜福島・湯野上温泉＞（1）から続く

夕食は食事処でいただく。まずは会津名物「つと豆腐」から賞味する。豆腐をわらで包んで塩ゆでし、それを絞って干した会津名物の保存食だ。厚揚げのみそ田楽、そば米と長芋の和え物、茶碗蒸しなども次々に登場する。

さらに温野菜の会津みそソース、豚肉陶板焼き、馬刺し、カレイムニエルのブルーベリータルタルソース、そして名物・イワナ唐揚げ。イワナは生きたままさばいて揚げるので、身が反（そ）り上がって頭からバリバリ骨ごと食べられる。やや甘めのソースとの相性も良い。

別注文での酒類の中で人気なのは、会津の地酒3点セット。「国権」「男山」「花泉（はないずみ）」の3点合わせて約2合で1540円。クラフトビールや各種カクテルも用意されていて、焼酎のお湯割りは温泉水で割るなど、芸が細かい。

翌日、朝食には野菜サラダのほか焼き鮭と温泉卵、焼きのり、キャラブキ、具だくさんのみそ汁と炊きたて白飯が並んだ。豪華ではないが、すべて手作りのごちそうだ。特に白飯がうまく、地元農家と契約し、精米したての「ひとめぼれ」をこまめに仕入れているという。

チェックアウト時に会計料金を聞いて、また驚いた。想像よりかなり安い。なるほど、「これが〝極上の民宿〟か！」と、しみじみ思った宿だった。

手作りの品々が並ぶ朝食

趣のある湯野上温泉駅。駅前には足湯もある

文／飯塚玲児　写真／三川ゆき江

湯野上温泉の民宿🏡紹介

湯宿 にしきや

会津塗の手塩皿に郷土の味覚、築120年余の古民家で湯に憩う

120年以上前の建物をリノベーションした宿で、大正ロマンと昭和レトロが同居するしゃれた雰囲気。ヒノキ風呂と石風呂の内湯があり、共に源泉100％かけ流し。柔らかな単純温泉の湯は熱めで、体の芯まで温まる。

主人が自ら作る夕食は、会津塗の手塩皿に盛られたこづゆ、ニシン山椒（さんしょう）漬け、ダイコンとニンジンのなます、只見産わらび、そば豆腐、馬刺し2種、福島牛陶板焼き、焼きたてのアユの塩焼き、つと豆腐の田楽、締めにはうるち米を潰してエゴマみそを塗って焼いた「しんごろう」と、郷土料理が目白押しだ。

ヒノキ造りの内風呂

会津塗の手塩皿に盛られて並ぶ夕食

畳ある客室「紅葉葵」

TEL：0241-68-2413
料金：1泊2食1万6150円〜（1人泊は同額）　
客室：6（カギ付き、1室のみトイレ付き）
風呂：貸切2
備品：浴衣〇 歯ブラシ〇 タオル〇 Wi-Fi〇
住所：下郷町湯野上居平乙784
交通： 会津鉄道湯野上温泉駅から徒歩20分／東北道白河ICから45キロ
※ホームページは👉こちら

ぬくもりのいろり宿 民宿いなりや

五感で楽しむ季節の割烹料理。1日1組、囲炉裏端で食事も

都内の割烹料理店で修業した主人・星哲郎さんがもてなしてくれる味の宿。旬の素材を生かした季節ごとの割烹料理が自慢で、野菜類の飾り切りにも注目。長さ14センチのジャンボいなりずし、手打ちそばなども人気がある。1日1組限定だが、囲炉裏端での食事も楽しめる。

二つの源泉かけ流し風呂は、共に内風呂に石組み露天風呂を併設している。自分の姿が映るほど磨き上げられた館内の木の床にも驚かされる。主人自らが毎日、障子の桟（さん）から客室の畳、廊下の床まで雑巾がけしているという。

主人が毎日打つ手打ちそばなど夕食の品々

内湯と露天風呂を備えた風呂

簡素ながら落ち着く客室

TEL：0241-68-2328
料金：1泊2食9950円〜（1人泊は同額）　
客室：4（カギ付き、トイレ共同）
風呂：貸切2
備品：浴衣〇 歯ブラシ〇 タオル〇 Wi-Fi〇
住所：下郷町湯野上沼袋乙853
交通：会津鉄道湯野上温泉駅から徒歩20分／東北道白河ICから45キロ
※ホームページは👉こちら

湯季の郷 紫泉

TEL：0241-68-2508
料金：1泊2食1万3350円〜（1人泊は同1万4880円〜）
客室：8（カギ付き、全室トイレ付き）
風呂：男2、女2、貸切1
備品：浴衣〇 歯ブラシ〇 タオル〇 Wi-Fi〇
住所：下郷町湯野上832
交通：会津鉄道湯野上温泉駅から徒歩20分／東北道白河ICから45キロ

※記載内容は掲載時のデータです。

（出典：旅行読売2026年9月号）
（Web掲載：2026年8月21日）