夕食はコース料理に加えて塩麹を使ったリゾット、ハーブ風味のロースハムなど発酵をテーマにしたハーフビュッフェが味わえる

漁港から届く潮風に包まれ伊豆の地酒、ワインに酔う

のどかな漁港風景が旅情を誘う西伊豆・戸田（へだ）の港から1キロほどに立つAWA西伊豆。海と山に囲まれた閑静な地で、伊豆の山海の幸を使った「発酵ガストロノミー」とソムリエが静岡各地から選定した地酒、ワインや生ビール、柑橘（かんきつ）ジュースなどをオールインクルーシブで楽しめる。

宿のコンセプトは「最高の一杯と、出会う宿」。「最高の一杯」は、農薬や化学肥料を使わず育てた静岡茶のウェルカムドリンクに始まり、前述の地酒やワイン、カクテルへと続く。

夕食はメインダイニングの個室かカウンター席でとる。季節で替わるコースメニューは、例えば、前菜は黒毛和牛の生ハム、スープにはサクラエビなど海の幸の風味が生かされ、メインは静岡県産豚ロースの発酵マスタード焼き、デザートは発酵小豆（あずき）ショコラなど。食後はバーで好きな飲み物を選び、ライブラリー、ロビー、ガーデン、客室など、気に入った場所で過ごせる。

ライブラリーの本は、客室やガーデンデッキなど好きな場所へ持ち出して読める

建物は4階建て。客室はスタンダードルームのほか、露天風呂付き、半露天風呂付きもある

大浴場は海と森をイメージした2種があり、時間で男女が交替となる。ほかに貸切風呂もある。レンタサイクル、動画を使ったヨガ、書道体験などアクティビティーも楽しめる。

黒を基調に戸田の海をイメージした「深海の湯」の露天風呂

文／渡辺貴由

AWA西伊豆
☎0558・88・9915
沼津市戸田1480-1

オールインクルーシブ
◎夕・朝食時飲み放題
◎バー、ラウンジで飲み放題
◎貸切風呂（1回45分）
◎レンタサイクル、ヨガ、書道など

1泊2食料金（税込み）
平　日　2万2000円～
休前日　2万4650円～
※ ひとり泊可（通年可、＋5450円）

客室：22室
交通：伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅からバス50分、くるら戸田下車徒歩4分／東名高速沼津ICから45キロ

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※記載内容はすべて掲載時のデータです。

（出典：「旅行読売」2025年9月号）
（Web掲載：2025年12月23日）