コロンビア、インドネシア、エチオピアなどの豆をバランスよく配合した「葦島ブレンド」

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京都の人々はコーヒー好きで喫茶好き。
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変わらぬメニューと香り高い一杯。
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番組で訪ねた洛中洛外の老舗、名店へ。
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常盤貴子さんお気に入りの喫茶店とは。
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三条大橋近くにある「喫茶葦島（あしじま）」は、コーヒー通に知られる隠れ家的存在。2010年にオープン。和紙やアシ、無垢材のインテリアを使用した店内は、ゆったりとした時間が流れる落ち着いた空間だ。

厳選したコーヒーの生豆を仕入れ、丁寧に自家焙煎する。ブレンドは3種類、シングルオリジン（農園、生産者、品種、精製方法が単一のコーヒー豆）を5〜7種類取りそろえる。淹れ方のこだわりも相当に強い。80度のお湯で豆を蒸らし、温度管理を行いながら3段階に分けて抽出する。さらに豆の種類によって、ハンドドリップの方法を変えるという。

無垢材を基調にした落ち着いた店内は、店主のお気に入りのカップやオブジェが配されたモダンな雰囲気

注文を受けてから豆を計量して挽き、温度を3段階に分けて、ハンドドリップでじっくりと抽出する

至高のコーヒーにぴったりと合うスイーツは、チーズケーキ、ショコラなど常時7種類ほどを用意する。看板メニューは、米粉を使用した「三条チーズケーキ」。生乳をそのままケーキにしたような濃厚な味わいで、口の中で溶けるように滑らかだ。期間限定のスイーツメニューもあり、コーヒーのお供に欠かせない。

喫茶葦島

住所：京都市中京区大黒町37　文明堂ビル5F
TEL：075-241-2210
営業：12時～21時（L.O.20時30分）、月曜～17時 (L.O.16時30分)、土・日曜11時～21時（L.O.20時30分）
休み：なし

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（Web掲載：2026年5月1日）