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十麺十色 うどんの歴史
中国から伝来? うどんの伝来には諸説あるが、ここでは二つの説を紹介したい...
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特集
絶対食べたい！ 旅グルメ
ご当地グルメにお宿の食事、その駅でしか味わえない麺や、乗り物の中で食べるお弁当まで。……旅とは、とにかく「食べる」数日間でもあります。各地の豊かな食を通して、その土地の文化が見えてくる。そんな旅の「おいしい」を大特集。
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十麺十色 全国ご当地うどん「稲庭うどん」（秋田）
つぶした後、熟成させたうどんをが均等の厚みになるように、さすりながら約1...
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ご当地
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十麺十色 全国ご当地うどん「讃岐うどん」（香川）
たも屋本店の肉うどん（別皿で提供された肉を好みのタイミングでのせる） “...
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十麺十色 全国ご当地うどん「水沢うどん」と「ひもかわうどん」（群馬）
大澤屋の「楓（かえで）」は、ざるうどんにマイタケの天ぷらが付いている 喉...
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【駅弁】100年前から販売 こってり甘辛、壺屋弁当部「稲荷寿し」
人気の三色稲荷寿し。甘くてジューシーな油揚げに、酢飯だけのもの、わさび菜...
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食べてみたい駅弁は？……駅弁総選挙 グランプリは「峠の釜めし」に決定！
手のひらで感じた釜の重さも思い出に残る！ 駅弁総選挙は、月刊「旅行読売1...
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【駅弁】100年超える老舗駅弁を求めて山陽路へ
コリコリ感のあるタコの吸盤がたまらない「元祖珍辨たこめし」（糸崎駅にて）...
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