貸切風呂はチェックイン時に利用時間を予約するシステム。泉質はナトリウム・マグネシウム―炭酸水素塩・塩化物泉で、湯上がり後もポカポカ

美食と良泉をじっくり味わう、宿にこもって満足のおとな旅

別府八湯（はっとう）の一つ、堀田（ほりた）温泉は江戸時代に湯治場として開かれた。別府ICを降りてすぐという立地ながら、田んぼや山あいから湯けむりが立ち上る景色に風情が感じられる。

〝大切な時間（とき）を彩る宿〟をテーマにしたオールインクルーシブの宿。木々に包まれ、鳥のさえずりが響き渡る。館内はテラコッタ調のフロアやコンクリート打ちっ放しの壁と、所々にれんがが配され、地中海のホテルのような雰囲気だ。まずはカフェコーナーのウェルカムドリンクとスイーツでひと息つこう。ずらりと並ぶのは、プチケーキやワッフル、特産のカボスのドリンクなど。カフェの外にはガーデンテラスがあり、その一角では炭火で焼きマシュマロも体験できる。カフェコーナーには18時以降はお酒やソフトドリンク、軽食などが並び、また違った顔を見せてくれる。

木々に囲まれて立つ宿。4階以上の客室からは別府湾や高崎山を望む

天気の良い日は緑あふれるガーデンテラスで森林浴を

スイーツの一例

2020年にオープンした別府風雅がオールインクルーシブを導入したのは2年前。「全国的に高まっていたニーズに応えるため、早い段階で取り入れました。通常オールインクルーシブの宿泊施設は収容人数が多く、食事もビュッフェが基本ですが、風雅では上質な滞在を提供しようと、夕食はコース料理にしています」と支配人の徳留（とくとめ）さんは話す。

飲食店の多い別府駅周辺や鉄輪（かんなわ）温泉からやや離れているため、チェックイン後は宿ごもりをする人が多い。そんなゲストたちを満足させてくれるのが数々のサービスだ。

モダンな客室から別府湾を眺めた後は、滞在中、1回は無料で入浴できる貸切風呂へ。鶴見岳を間近に望む景観が良く、敷地内の泉源から引いた湯は柔らかい肌触りで、体を芯まで温めてくれる。湯上がりは選べる色浴衣に身を包み、2階のアクティビティールームでマッサージチェアや卓球、ビリヤードを楽しんだ。

内湯は落ち着いた照明で、ゆったりとつかれる

夕食は和洋折衷のコース料理で、温泉で蒸した別府らしい品々も登場。夕食時のドリンクも、焼酎やビール、地元酒蔵の日本酒などが飲み放題。食後はカフェで飲み直し、特産のシイタケも堪能できた。

山海の幸を用いたコース料理は年4回内容が替わる。ランクを上げるとブランド牛の「おおいた和牛」も登場する

食後はソフトクリームでサッパリと

18時からカフェコーナーで焼いて食べられる特産のシイタケ。締めのお茶漬けやソフトクリームも魅力的

翌朝はスムージーで体をすっきり目覚めさせる。宿にこもっていても充実した過ごし方ができたことに気付く。窓の外に広がるガーデンテラスの木々も、ひときわ輝いているように見えた。

👟周辺の立ち寄りスポット

大分香りの博物館

2007年に開館。別府大学の教育施設でもある。1階は蒸留器や天然香料のほか、世界各国の香水を展示。2階では香りの歴史や暮らしとの関わりを学べる。オリジナル香水作りも体験できる（要予約、2800円）。
■10時～17時30分／第3木曜休／700円（体験は料金別途）／日豊線別府大学駅から徒歩10分／TEL：0977-27-7272

文／三浦翆

別府風雅
TEL：0570-018-766
住所：別府市堀田7-1

オールインクルーシブ
◎夕食時の飲み放題　
◎朝食時のスムージー飲み放題
◎ カフェコーナーの昼・夜・朝のドリンク、軽食サービス　
◎貸切露天風呂（1組1回40分）
◎ アミューズメントコーナー（雑誌、マッサージチェア、ビリヤード、卓球）など

1泊2食料金（税込み）
平　日　1万7600円〜
休前日　1万9800円〜
※ひとり泊可（＋1100円）

客室：38室
交通：日豊線別府駅からバス15分、堀田温泉下車徒歩10分／九州横断道別府ICからすぐ

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※記載内容はすべて掲載時のデータです。

（出典：「旅行読売」2025年9月号）
（Web掲載：2025年11月29日）