店頭に並べられた新鮮な魚や19蔵の日本酒

素材本来の良さを味わっていただきたい

東京・銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」の2階レストランがリニューアルし、店名を「高知のごちそう処 おきゃく」と変え、2026年10月31日にオープンする。29日、メディア向けに内覧会が行われた。

レストランは7月まで県の地産外商公社による直営だったが、同県宿毛市にある水産卸業の与力水産による運営に替わる。高知県地産外商公社の戸田泰史代表理事は「地元企業ならではの目利きを生かして、高知県らしいサービスを提供してほしい」と民間に委託する期待を示した。アンテナショップとしての情報発信にも一層力を入れていくという。

与力水産の吉村典彦代表取締役は「高知県には本当に素晴らしい食材があります。野菜やかんきつ類、肉、塩なども、魚とともに発信していきたい。素材本来の良さを味わっていただきたい」と抱負を述べた。店舗入り口に調理場があり、カツオの藁焼きが行われた。

カツオを藁焼きする下田料理長

また、元関脇でタレントの豊ノ島さんと「danchu」元編集長の植野広生さんが高知の食をテーマに対談。宿毛市出身の豊ノ島さんは「高校を卒業し上京してから、高知の食が豊かだったことに気づきました。地元の人も温かく迎えてくれるので、ぜひ現地に行ってほしい」と食や人の魅力を語った。

対談する豊ノ島さんと植野広生さん

高知おきゃく大使の植野さんは「高知にはおきゃく（宴会）という文化があり、映画を制作しています。このレストランでの食事をきっかけに高知に行き、帰ってきたら復習し答え合わせしてもらえたら」とレストランの活用法を提案した。

カツオ藁焼き（イメージ）

刺し身盛り（イメージ）

 ＜問い合わせ、予約＞
高知のごちそう処 おきゃく　TEL：03-3538-4351

※記載内容は掲載時のデータです

（Web掲載：2026年10月30日）