地元の普代村産のメカブが載る「めかぶそば」はつゆとの相性もよく、とろっとした食感がクセになる

2019年３月、JR山田線の一部を引き継ぎ、三陸鉄道リアス線は全長163㌔を走る日本一長い第三セクター鉄道として新たなスタートを切った。三陸リアス亭は、そのリアス線最北に当たる久慈（くじ）駅の駅舎内で営業する駅麺店である。一世を風靡した朝の連続テレビ小説「あまちゃん」で、主人公のアキが販売していた駅弁のモデルになった「うに弁当」を製造販売していることでも知られる。

店は、リアス線沿線の普代（ふだい）村で元々旅館を営んでいた佐々木清雄（せいゆう）さんと工藤クニエさん夫妻が切り盛りする。２人は沿線に名物を作りたいと、1984年の三陸鉄道開業直後から旅館で作った「うに弁当」を列車内で販売していたのだが、1993年に空きができた久慈駅一角の店舗スペースを活用しようと、そこで駅弁の製造販売と駅麺店を始めた。久慈駅の改札を出てすぐ左、待合室に置かれたベンチの目の前に広さ4.5畳ほどの調理場兼店舗がある。

あっさりとした薄口のつゆは、工藤さんが毎日店内でカツオ節などでだしを取るところから手作りする。麺は「南部味そば」を販売する二戸市の戸田久（とだきゅう）のものを、載せる具材には地元産のメカブやホタテを使う。「元々食い道楽が趣味で、自分がおいしいと自信を持って言える味を皆さんにも楽しんでもらいたい」と話す佐々木さんが選び抜いた食材だ。

ネバネバコリコリの食感が特徴の「めかぶそば」は、つゆと混ざるとほのかな潮の香りが口に広がる。歯応えがあり、そばの風味がしっかりと感じる麺との相性もいい。大きなホタテが載る「ほたてそば」は、三陸地方まで旅してきたからこそ味わえるもので旅情も感じられる。遠方ではあるが、素朴で夫妻の愛情味あふれる駅麺店は、一度訪ねてみる価値がある。

文／越 信行　写真／冨手 淳ほか

【お品書き】（※2021年4月現在の料金）

かけそば・うどん ◉310円

天ぷらそば・うどん ◉410円

めかぶそば・うどん ◉430円

ほたてそば・うどん ◉500円

にしんそば・うどん ◉500円

三陸リアス亭

住所：三陸鉄道リアス線久慈駅改札外

問い合わせ：0194-52-7310

（出典　臨時増刊「駅麺紀行」）

（ウェブ掲載　2021年9月21日）