細めでコシがあり、のど越しの良い小松うどん

北陸新幹線が延伸すると、東京から最速2時間40分で着く小松市。新幹線駅から徒歩圏内に見どころや飲食店があり、まちあるきを楽しめる。

俳人・松尾芭蕉も賞し、加賀藩御用達だった小松うどんの店は市内に50以上ある。小松市内で麺を製造、白山水系の水を使用など八つの定義を満たしたうえで、独自のレシピで味を競っている。町中華の店も多く、名物は塩焼きそば。約70年前、中国の炒めそば「チャーメン」を参考に1軒の中華料理店から始まったという。

白山の水に恵まれ、日本酒の蔵元が市内に5軒ある。1860年創業の東酒造は四つの石蔵があり、冬季以外は見学や試飲ができる。「神泉(しんせん)」はほとんどが県内流通のため、現地で味わいたい。

小松駅から車で20分、開湯1300年と伝わる粟津温泉。自家掘りの硫酸塩泉で、宿ごとに温度が異なる。共同浴場「総湯」では、手軽に名湯を楽しめる。近くには、温泉と同じ歴史を誇る那谷寺(なたでら)がある。境内に奇岩がそそり立ち、遊仙境や琉美（りゅうび）園で鑑賞できる。

名物グルメを食べ歩き、名湯や名刹でのんびり時を過ごしたい。

徳田盛華堂
小松駅から徒歩5分の和菓子店。名物は十勝産小豆100%使用の「百万石大名きんつば」。
■9時～18時／水・木曜休／TEL：0761-22-1286

粟津温泉総湯
温泉街の中心にある平屋建ての共同浴場で、男女別の内湯がある。
■8時～22時／火曜休／470円／TEL：0761-65-1120

那谷寺
717年に泰澄が開創し、平安時代に花山法皇が改名した真言宗の寺院。（写真は琉美園）
■9時15分～16時／無休／1000円（庭園は別途特別拝観料200円）／TEL：0761-65-2111

＜問い合わせ＞
小松市観光交流課／TEL：0761-24-8076
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※料金等すべて掲載時のデータです。

（出典：「旅行読売」2024年4月号）
（Web掲載：2024年3月13日）