「新湊かに小屋」のゆでたてのベニズワイガニ

「天然の生けす」と称される富山湾でとれるベニズワイガニ。みずみずしく甘みが強いのが魅力で、富山県では、富山産のベニズワイガニを「高志（こし）の紅（あか）ガニ」と名付け、ブランド化を進めている。

ベニズワイガニは、ちょうど旬を迎えている。魚介類は、何と言っても鮮度が大事。現地に出かけて味わいたいと思って調べると、「昼セリ見学＆ 新湊（しんみなと）かに小屋で味わう高志の紅ガニプラン」というプランを見つけた。新湊漁港で行われている昼セリの見学と、新湊かに小屋で食べるベニズワイガニ1杯がセットになって、3500円とお得だ。

富山市の西隣、射水（いみず）市にある新湊漁港は県内有数の漁獲高を誇り、ベニズワイガニ漁も盛んに行われている。水深800メートルより深い海に生息するベニズワイガニの漁場と漁港が近く、カニを漁港まで運ぶのにあまり時間がかからない。昼セリがあるので、カニはとれたその日のうちに魚屋に並び、飲食店でも提供することができる。

鮮魚店や飲食店などが入る複合施設の「新湊きっときと市場」で受付を済ませたら、セリが行われる建物へ。徒歩5分だ。12時30分から始まる昼セリは、2階の見学通路から見学できる。ベニズワイガニが整然と並べられた様子は、まるで赤いじゅうたんを敷いたよう。セリ人と仲買人の真剣なやり取りの中、次々にセリにかけられていく。昼セリは全国的にも珍しいそうで、早起きしなくても見学できるのがいい。

カニを食べる新湊かに小屋は、セリ市場からすぐ。カニは20分ほどでゆであがった。水揚げされてすぐにゆでたカニは、新鮮そのもの。カニの身はジューシーで、カニのエキスが口の中いっぱいに広がる。カニミソも濃厚な味わいで、温かいゆでたてのカニのなんとおいしいこと。漁港まで来た甲斐（かい）があった。プランには、新湊きっときと市場での買い物や食事に使える500円券が付いているのも、うれしい。

新湊へ行くには「富山ぶりかにバス」が便利。富山駅前と新湊や氷見（ひみ）を結ぶ季節限定の観光路線バスだ。2025年3月31日までの金～月曜と祝日（元日を除く）の運行で、新湊までは1日2便あり、片道40分。新湊きっときと市場から徒歩10分には、帆船・海王丸が停泊する海王丸パークなどもあり、周辺の観光も楽しめる。

「昼セリ見学＆ 新湊かに小屋で味わう高志の紅ガニプラン」
3500円のプランは11時15分集合と12時20分集合の2コース（2人から受付）。
問い合わせは、新湊かに小屋 TEL：0766-84-8051へ。

文／出口由紀　写真／齋藤雄輝ほか

※記載内容は掲載時のデータです。

（出典：旅行読売2024年12月号）
（Web掲載：2025年2月28日）