阿武隈（あぶくま）川の水で育てられた「西郷（にしごう）村産メープルサーモン“紅蒸し”」

きたで きょうこ

山口県出身。温泉専門家。国内外の温泉を年間300湯以上巡る。多数の温泉資格や知見を活かし、メディア出演や講演、インフルエンサーとして、温泉の魅力を世界に発信。温泉資源を活用したまちづくりの監修なども行う。大学講師や観光行政の委員も務めている。著書は『九州絶品温泉ドコ行こ？』（ペガサス出版）

【北出恭子さんが選ぶ　私の極上温泉】猪苗代沼尻温泉　沼尻高原ロッジ（1）から続く

食事は「四里四方に病なし」（16キロ圏内のものを食べれば病気にならない）をコンセプトに、旬の地域食材や福島県産にこだわった創作会席で、食文化も堪能できる。その日の仕入れによってメニューが変わるので、そのたびに驚きと感動がある。私が味わったのは、阿武隈川の水で育てられた「西郷村産メープルサーモン」を使ったサラダや蒸し物、地元猟師が捕獲したクマの肉を使った料理、蓋を開けるとスモークの演出で登場する希少な「二本松産幻の短黒牛炙（たんくろぎゅうあぶ）り」など。福島県産の地酒やワインとともに楽しんだ。会津漆器や本郷焼など、器からも土地へのこだわりが伝わってくる。

宿では、通年で様々なアウトドアアクティビティーも提供しており、冬季はスノーモービル、ファットバイク、スノーシュートレッキングなどが楽しめる。中でもおすすめは、ガイドと一緒に山奥の泉源地まで歩いて向かい、川水と源泉水が混じった温泉につかるという「エクストリーム温泉」（6月上旬～11月中旬）。レアな〝野湯〟体験で、温泉の恵みをしみじみ実感した。

文・写真／北出恭子

沼尻高原ロッジ

住所：福島県猪苗代町蚕養沼尻山甲2864
TEL：0242-93-8101

料金：1泊2食平日1万8850円～、休前日2万4350円～（1人1室は1万9850円～）
客室：全12室
食事：夕食・朝食＝食事処
泉質：酸性・含硫黄―カルシウム・アルミニウム―硫酸塩・塩化物泉
貸切：なし
交通：磐越西線猪苗代駅から送迎30分（要予約）またはタクシー20分／磐越道猪苗代磐梯高原ICから15キロ

※掲載時のデータです。

（出典：旅行読売2022年12月号）
（Web掲載：2023年8月17日）

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