グルメ
歴史
十麺十色 うどんの歴史
中国から伝来? うどんの伝来には諸説あるが、ここでは二つの説を紹介したい...
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｢グルメ｣ の記事一覧 396件
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【旅する喫茶店】喫茶チロル（京都）
木を多用した温かみのある店内。現在は観光客も多いそう ドラマで話題に...
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鉄道
駅麺紀行 ぷらっとぴっと【小倉駅】
客の7割が注文する看板商品のかしわうどん。歯応えがある薄切りの鶏肉はかむ...
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グルメ
鉄道
駅麺紀行 西新井ラーメン【西新井駅】
具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ワカメ、なると巻き、ネギ 半世紀以...
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グルメ
美味しいうつわ旅 ありたグルメさんぽ
江戸の商家や窯元、洋館が立ち並ぶ有田町の内山地区 焼き物の里・有田は、「...
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歴史
十麺十色 全国ご当地うどん「稲庭うどん」（秋田）
つぶした後、熟成させたうどんをが均等の厚みになるように、さすりながら約1...
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ホテル・旅館
グルメ
休暇村に泊まって近江牛をゲット！
近江牛すき焼き肉300㌘ もれなく近江牛をもらえる！ 国立・国定公園など...
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鉄道
駅麺紀行 扇屋そば【亀嵩駅】
3枚の割子につゆとそば湯が付く割子そば。割子増量もできる。薄緑色の美しい...
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ご当地
グルメ
十麺十色 全国ご当地うどん「讃岐うどん」（香川）
たも屋本店の肉うどん（別皿で提供された肉を好みのタイミングでのせる） “...
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体験
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人間国宝が作った器で一流の料理を味わう
「工藝ダイニング」
焼き物のほか、木、ガラス、金属などさまざまな素材で作られる、伝統技法を用...
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グルメ
十麺十色 全国ご当地うどん「水沢うどん」と「ひもかわうどん」（群馬）
大澤屋の「楓（かえで）」は、ざるうどんにマイタケの天ぷらが付いている 喉...
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グルメ
錦秋の越前おおの グルメ紀行
黄葉を中心に3色に彩られた山あいに広がる九頭竜湖と「夢のかけはし」 風光...
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鉄道
【旅する喫茶店】駅茶 mogura（水上）
駅が無人化された1985年の備品や雑誌が残っている店内 谷川岳の麓、...
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鉄道
グルメ
駅麺紀行 ぷらっときすみの【小野町駅】
つゆのかえしは瓶で2週間寝かせ、まろやかな味わいに 兵庫県産そば粉で打つ...
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鉄道
グルメ
駅麺紀行 三陸リアス亭【久慈駅】
地元の普代村産のメカブが載る「めかぶそば」はつゆとの相性もよく、とろっと...
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